החומצה האמינית L-ארגינין עוזרת
למניעת מחלות לב ומחלות חיידקים
בעיתון המקצועי J Cardiovascular Pharmacology מתאריך 7 ביוני 2010 פורסם מחקר שבדק את היעילות של מתן תוסף L-ארגינין לאנשים בעלי סיכון גבוה ללקות במחלות לב. במחקר שותפו 90 אנשים שחולקו באקראי לשתי קבוצות: האחת קיבלה כמוסות של L-ארגינין והשנייה כמוסות פלסבו.
המשתתפים עברו מספר בדיקות אשר רלוונטיות לגבי בריאות הלב, כמו פרופיל שומני הדם, גלוקוז ואינסולין בדם וגמישות העורקים. תוצאות המחקר הראו שאצל מקבלי L-ארגינין, גמישות העורקים העיקריים הייתה רבה יותר לעומת המצב אצל מקבלי הפלסבו. הייתה אצלם גם ירידה ברמת לחץ הדם הסיסטולי, שיפור בזרימת הדם בעורקים ההיקפיים (לגפיים) וירידה ברמות האלדוסטרון.
בניגוד לטיפולים תרופתיים הניתנים לאנשים המצויים בסיכון ללקות במחלות לב, L-ארגינין איננו תרופה אלא חומצה אמינית בלתי הכרחית. לחומצה אמינית זו יש השלכות רבות ערך לגבי בריאות הלב וכלי הדם. L-ארגינין הינה חומר מוצא לחנקן חמצני והיא רכיב תזונה היחיד המצוי בתאי האנדותל, הציפוי הפנימי של העורקים, שממנו נוצר חנקן חמצני. אם אין די ממנה, לא נוצר די חנקן חמצני בתאים.
החשיבות של חנקן חמצני
חנקן חמצני מצוי בגזי הפליטה של מכוניות אבל במקביל, הוא נוצר בגוף כחומר חיוני. הוא אחראי לחוזק ולגמישות של כלי הדם. תפקידיו העיקריים של גז זה הם אלו:
1) כאשר הוא נוצר בכלי הדם, הוא מגביר את זרימת הדם שם.
2) הוא עוזר לקיום לחץ-דם נורמאלי, לא גבוה מדי ולא נמוך מדי.
3) הוא משמש כמולקולת איתות במוח ובמערכת החיסונית.
חומר זה, שנוצר על-ידי תאי האנדותל, הכרחי לשם שמירה על גמישות העורקים ויכולת ההתרחבות שלהם.
חשיבות L-ארגינין לשמירה על בריאות הלב
מחלות לב וסרטן מהוות את סיבות המוות העיקריות בארצות המפותחות, כולל בארץ. כך, חשוב לנקוט בכל צעד אפשרי שיש בו כדי לשמור על בריאות הלב וכלי הדם. חומצה אמינית זו עוזרת למניעת הווצרות סתימות בכלי הדם, נגד כאבים בחזה ונגד מחלות לב כליליות. היא עוזרת לשמירת לחץ הדם בגבולות הנורמה, לשיפור הפעולה של תאי האנדותל ולשמירה על מערכת כלי הדם.
היא עוזרת גם לשיפור זרימת הדם לאיבר המין הגברי ובכך עוזרת במקרים רבים של אין אונות. חשוב לדעת שהתהליך הטבעי של
יצירת חנקן חמצני בעורקים הולך ונחלש עם הגיל. כך, יש פחיתה בזרימת הדם בעורקים. מתן תוספים של L-ארגינין יאפשר לתאי האנדותל לייצר די חנקן חמצני ובכך לשמור על הגמישות ויכולת ההתרחבות של העורקים עד לרמה האופטימאלית.
כך, יש שיפור באספקת החמצן לכל חלקי הגוף וזה קריטי בייחוד לאלו המצויים בסיכון ללקות בהתקפי לב, כמו אנשים הסובלים מיתר לחץ-דם, עודף משקל, סוכרת ורמת אינסולין גבוהה בדם.
מקורות תזונתיים
מזונות המכילים כמויות משמעותיות של L-ארגינין הם אלו:
1) אגוזים למיניהם כמו אגוז המלך, אגוזי לוז, פקאן, אגוז ברזיל, שקדים וקשיו.
2) זרעי שומשום וחמניות.
3) דגנים וגרעינים מלאים כמו שבולת שועל, שעורה, כוסמת ואורז מלא.
טבלה מס' 1: הכמויות של L-ארגינין ב-100 ג' של מזונות צמחיים שונים כראוי למאכל
סוג המזון L- ארגינין בגרמים ב-100 ג'
——————————————–
שקדים 2.47
זרעי חמניות 2.40
אגוז מלך 2.28
אגוזי לוז 2.21
אגוז ברזיל 2.15
אגוז קשיו 2.12
פיסטוק חלבי 2.03
זרעי פשתן 1.93
שעועית, יבשה 1.17
סויה ירוקה, חיה 1.04
טופו 0.66
חיטה, קמח מלא 0.64
אזהרות
נטילת כמוסות L-ארגינין עלולה להיות מלווה בתופעת לוואי. לגבי מי שסובלים מהרפס לסוגיו, אם בעקבות נטילת L-ארגינין מחלה זו נעשית פעילה, עליהם להפסיק לקחת את החומצה האמינית הזו ולצמצם צריכת מזונות המכילים אותה ובמקביל להגביר את צריכת החומצה האמינית L-ליזין. אחרי עבור ההתקף, אפשר לחזור הן למזונות הנזכרים והן לחומצה האמינית L-ארגינין.
L-ארגינין כנגד מחלות חיידקים
חוקרים מאוניברסיטת אלבאמה סיכמו לאחרונה מחקר שדן ביכולת של הגוף להלחם באינפקציות ולמנוע אותן. הממצאים הראו שכאשר אוכלים מזונות עשירים בחומצה האמינית L-ארגינין, היא מאוד עוזרת לגוף קודם כל לזהות שיש פלישה של חיידקים מזיקים ושנית לחסל אותם. זה קורה מאחר וחומצה אמינית זו מגבירה את המספר של כדוריות דם לבנות מסוג המקרופג'ים. מסתבר עוד, שיש חשיבות עליונה גם להספקה של חומצות אמיניות בלתי הכרחיות – אלו, יותר מן ההכרחיות, עוזרות לגוף להתגבר על מחלות חיידקים.
בגופו של אדם בריא יש כמות רבה של מקרופג'ים שתפקידם להגן מפני חיידקי מחלות. L-ארגינין, בזכות היותה מעלה במידה רבה את הכמות של תאים כאלו, היא בבחינת "כלב שמירה" נגד פולשים. היא מסמנת לכל הגוף בפני מה להתגונן.
צוות המחקר מצא שאפילו בתנאי תזונה לא מספקת, L-ארגינין תעזור לגוף להלחם נגד אינפקציות. גם בארצות בהן יש תת-תזונה של חלבון-קלוריות, אם יש לתושבים רמה נאותה של חומצות אמיניות לא הכרחיות ובהן L-ארגינין, הם פחות חשופים למחלות חיידקים. L-ארגינין, ביחד עם חומצות אמיניות אחרות, עוזרת גם לתפקודי גוף נוספים. היא עוזרת לגוף גם להתגונן מפני רעילות של כימיקלים סביבתיים. לחומצה אמינית זו יש גם תפקיד חשוב בריפוי פצעים, ייצור אינסולין וצמצום
התחלואה בסוכרת. היא חשובה גם לייצור הורמון הגדילה.
