• facebook
  • youtube
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • 0 פריטים₪0.00
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
גליקונוטריינטים
דף הבית » חוברת מס 69 » גליקונוטריינטים

גליקונוטריינטים

גליקונוטריינטים: מהם, מהי התועלת שלהם

 ומהו הרקע המדעי לשימוש בהם? (1)

התחלואה בכל המחלות, בין מחלות אקוטיות כמו שפעת ובין מחלות כרוניות וסופניות מצויה בסימן עליה כל הזמן. בנוסף, כושר ההחלמה ממחלות שונות, אפילו קלות יחסים, אף הוא מידרדר והולך.  אחת מן הסיבות לכך היא מחסורים בקבוצה של רכיבי תזונה, גליקונוטריינטים.  מחקרים מן השנים האחרונות מלמדים שתפקידם של חומרים אלו הוא שמירה על מערכת חיסונית  בריאה ועל תקשורת בין תאית.  תקשורת בין תאית נכונה מאפשרת לגוף לרפא את עצמו. במחלת הסרטן, דרך משל, התאים מאבדים תקשורת כזו ותא סרטני שוב איננו חש שיש לידו תאים נוספים. כך, הוא מתחלק ללא הרף ונוצר גידול סרטני.

 

הגליקונוטריינטים הם מרכיבים של מזון, אין הם רעילים והם מקיפים את הממבראנות של כל תאי הגוף. כך הם עוזרים לתקשורת הבין תאית אבל גם למתן אותות לתאים להלחם בפולשים או בתאי סרטן. הם אלו המאותתים למערכת העיכול אילו מזונות לקלוט אל זרם הדם ומאילו להימנע.

מולקולת הגליקונוטריינט הראשונה  נתגלתה בשנת 1981. האחרות נתגלו במהלך שנות ה-90, כאשר  חוקרי המדע והרפואה פיצחו את הצופן שקובע תקשורת בין תאית בגוף. יש מדענים המכנים גילוי זה של הגליקונוטריינטים כפריצת הדרך הרפואית היותר חשובה ב-500 השנים האחרונות. מדענים מובילים מ-MIT (מסצ'וסטס אינסטיטיוט אוף טכנולוגי)  רואים תגלית זו כאחת מן המובילות שישנו את העולם לטובה.

רק בשנים האחרונות, החלו ללמד נושא זה בבתי-הספר לרפואה.  בשנים עברו, לפחות בארה"ב, במהלך כל שנות הלימוד שלהם,  למדו רופאים  תזונה במשך שעה אחת! אבל, אחרי שבאוקטובר 1999, ובכל השנים שעברו מאז, פרסי נובל לפיזיולוגיה הוקדשו לנושא הגליקונוטריינטים, מלמדים נושא זה  באוניברסיטאות ובפקולטות לרפואה ברחבי תבל.

כיום מוכרים יותר מ-200 סוגים שונים של פחמימות. רובם המכריע הם ספקי אנרגיה בלבד, אבל יש בתוכם קבוצה חריגה – הגליקונוטריינטים.   בקבוצה זו נכללות 8 מולקולות ייחודיות. אלו הם מונוסכרידים הפעילים מבחינה ביולוגית, לא רק כספקי אנרגיה.  הם לא נכללים בשום קבוצה מוכרת של רכיבי התזונה אלא מהווים קבוצה בפני עצמה. החומרים הנכללים בקבוצה זו הם אלו:

קסילוז – מקורות חשובים שלו  מבין הפירות הם חמוציות,  גויאבה, אגסים, פטל, מבין הירקות ברוקולי, תרד, חציל, אפונה ושעועית ירוקות, במיה, כרוב, תירס. הוא מצוי בכמות רבה גם בצמחי המרפא אלווה ורה, אכינצאה ובוסוויליה.

פוקוז ( לא פרוקטוז) – מצוי באצות ים שונות כמו וואקמה וקלפ.

גלקטוז – מקורותיו היותר עשירים הם  תפוזים שזיפים אירופיים, חמוציות, אפרסקים נקטרינות, תמרים ואננס מבין הפירות. צמחי מרפא המכילים אותו הם אכינצאה ובוסוויליה.  מבין האגוזים הוא מצוי בערמונים ומבין הירקות מקורותיו היותר עשירים הם לוף ובצל וכן ברוקולי, כרוב וכאוב ניצנים, כרובית, גזר, סלרי,  דלעת, חצילים ועגבניות

גלוקוז מסופק מאורז, חיטה, קנה סוכר , פירות שונים ומזונות רבים אחרים.

מנוז – מקורות עשירים שלו הם אוכמניות, אלוה ורה, סויה, סלרי אמריקאי, שעועית ירוקה, פלפל אדום, עגבניות, חצילים, כרוב ולפת.

N-אצטילגלוקוזמין באצה האדומה דומונטיאציה ובסחוס.

N-אצטילגלקטוזמין

N-אצטילנאורומיניק אסיד (סוג של חומצה סיליצית) מצוי בביצה אורגנית ובמי גבינה

חלק ניכר מגליקונוטריינטים אלו חסרים בתפריט המערבי. מרבית התפריטים הנאכלים כיום מספקים רק שניים מתוך 8 הגליקונוטריינטים ההכרחיים.  שוב אין הם מצויים בשרשרת המזון. שנים מתוכם שכיחים למדי – גלוקוז המצוי במרבית הפחמימות וגלקטוז המצוי במזונות שונים.  האחרים נדירים ביותר.  הסיבה היא צריכת מזונות לוקים בחסר.  חלק ניכר מן המזונות  מעולם הצומח המכונים "אורגניים" הם פשוט מזונות ללא חומרי הדברה.  אבל, חשוב שהם יגדלו על אדמות פוריות ולמיטב ידיעתי, בחקלאות האורגנית בארץ מקפידים על כך. מזונות הנקנים בשוק יכולים להיות עניים ברכיבי תזונה ממספר רב של סיבות: קטיפת  פירות וירקות טרם הבשלתם, אחסון ממושך, עיבוד מופרז, הבחלה מלאכותית, הנדסה גנטית, הקפאה, שימור, ליטוש, פיסטור וכדומה. מרבית הירקות והפירות הנצרכים בארצות העולם המערבי סבלו מטיפול כזה או אחר טרם אכילתם.

בנוסף, בקטריות מועילות במעי מפרקות פוליסכרידים ומונוסכרידים  אשר הינם \גליקונוטריינטים.אבל אוכלוסיית הבקטריות אצל האדם האוכל את התפריט המודרני שונה מזו שהיתה לאבותינו – היא פועלת פחות ביעילות. כך, קשה לבקטריות לפעול ולעזור לגוף לייצר את אותם גליקונוטריינטים שהמזון איננו מספק ושהגוף צריך לייצר אותם מגליקונוטריינטים אחרים.

עקב כל התהליכים העוברים כיום על המזונות המצויים  במרבית ארצות המערב,   מזונות אלו דלים במרבית רכיבי התזונה יחסית למה שסיפק תפריטו של האדם הקדמון.  המפתח להתייחסות של הממסד הרפואי למזונות שונים הינו קצובת המזון המומלצת. אבל, ניתוח של הרכב המזונות שנאכלו בתקופה הטרום חקלאית מלמד שתפריטים אלו היו עשירים יותר בחלק ניכר מרכיבי התזונה. יחסית לתפריטו של האדם הקדמון, התפריט המודרני מספק את הכמויות האלו:

פולאטה – מעט יותר ממחצית.

סידן – כ-60%.

תיאמין – כ-35%.

ריבופלווין – כ-28%.

ויטמין A – כ-35%.

אבץ – כ-40%.

ויטמין E – כ-33%.

סיבים – כ-28%.

ברזל –  כ-13%.

ויטמין C – כ-10%.

האדם הקדמון ליקט מגוון רב של צמחי בר אכילים, הם היוו חלק מרכזי בתפריט שלו. מרביתם נאכלו לא מבושלים. כיום, חלק ניכר מהירקות נאכלים מבושלים, מטוגנים ולמעשה המזון עובר סידרה ארוכה של תהליכים שונים ומשונים . תרד, למשל, כמעט ולא נאכל חי. אבל בישול התרד גורם לאובדנים  שמעבר להשגה לגבי מרבית המרכיבים התזונתיים החשובים שבו. יחסית לכמויות הנמצאות בתרד חי, תרד מבושל מכיל את החומרים הבאים:

אבץ – 2.3%.

ויטמין  B6  – 4%.

חומצה פולית – 7.3%.

ויטמין K – 3%.

חומצה פנטוטנית – 4.2%.

ויטמין B1 – 72.7%.

ויטמין B2 –  – 78%.

נחושת – 9%.

מוליבדן – 25%.

אחסון ממושך גורם לאובדנים רבים בערך התזונתי של ירקות. מרבית הערך התזונתי של ירקות אלו נשמר 48 שעות. לאחר מכן, מתחילה ירידה בערכם התזונתי.

אבל, אובדנים יש לא רק בירקות עלים בעגבניות, לדוגמה, חלים האובדנים הבאים: אם קוטפים אותן ירוקות, יש אובדן של עד 25% מערכן התזונתי.

אחסון: עד 50% ממה שנותר בהן.

בישול – עד 50% ממה שנותר בהן.

אם עושים מהן שימורים, אובדן של עוד 83% מהנותר.

בארה"ב, שם הסעת התוצרת החקלאית היא למרחקים ארוכים, גם המשלוח גורם לאובדן ערך תזונתי. חישוב שנעשה בארה"ב מלמד שאם עגבניה עברה את כל מסלול העינויים הזה, נותר  בה 2.4% ממה שיש בעגבניה שהבשילה על השיח ונאכלה תוך 48 שעות.

בגזר מבושל, יחסית לגזר חי, יש אובדנים של סוכרים שונים שבו כמות הסכרוז שבו יורדת ב-41%, כמות הגלוקוז ב-72%, כמות הפרוקטוז ב-88%, מניטול יורד ב-30% ואינוזיטול ב-85%.

השפעת התרופות

רעלים מפריעים לגוף בחילוף החומרים של גליקונוטריינטים. הסוג היותר שכיח ומקובל של רעלים הוא התרופות. אין תרופה כימית שאיננה רעילה! אם חומר איננו רעיל, אין הוא מוגדר כתרופה. חברות התרופות משקיעות מיליארדים, לשווא, כדי לשכפל מולקולות טבעיות אלו של הגליקונוטריינטים. אבל, חומרים אלו בצורתם הסינתטית, אפילו אם יצליחו לייצר אותם, הם חסרי כל ערך בריאותי. גם הם יהיו כתרופות המרעילות.

יש היום נוסחאות של גליקונוטריינטים הנמכרות כתוספי מזון. יש ביכולתם למלא במידת מה את החסר, אבל הם לא יבואו במקום המזונות הטבעיים הנכונים. הגוף עצמו מסוגל לייצר גליקונוטריינטים שחסרים לו מתוך אלו שישנם על-ידי תהליכים אנזימטיים.  אבל כאשר מערכת זו נהרסת  אף היא, הגוף מאבד את יכולתו להתמודד כהלכה עם אינפקציות שונות ועם רעלים. המערכת החיסונית נפגעת – או שהיא פועלת פעילות יתר ומתפתחות מחלות אוטואימוניות, או שהיא בתת פעילות והאדם חשוף למחלות שונות.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Digg
« הקודם
הבא »
עגלת קניות
צמחים
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
תזונה
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
דיקור
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
רפואה
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
דיקור
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
צמחים
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
תזונה
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
רפואה
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
מטופלים מספרים
  • המלצות של מטופלים
  • מרדכי כהן -קטרקט
  • התינוקת עם הריפלוקס
  • בעיה בהריונות שלי
  • חסימה לימפתית
  • חזרתי לראות – סיפורו של הרב יפת כהן
  • כאבים בהליכה
  • מייאוש לתקווה
כתבות מעיתונים
  • כתבות מהעיתונות
מה חדש באתר
  • חשיפה לפחמימנים כלוריים בתחילת ההריון עלולה לגרום לאוטיזם
  • פתרונות טבעיים לבעיות פוריות
  • טיפול הורמונאלי חליפי מעלה סיכון ללקות בסרטן השחלות ומחלות נוספות
  • חומרים בשימוש ביתי שמפריעים לפוריות האישה
  • פתרונות טבעיים להפרעות בתפקוד מיני של גברים
השאר את פרטיך ונחזור אליך בהקדם
המידע באתר אינו מתיימר להיות ואינו מהווה תחליף לאבחון או טיפול, להנחיה רפואית, חוות דעת רפואית, או תחליף להתייעצות עם רופא מומחה.
כל הזכיות שמורות לדניאל אליהו
גלילה לראש העמוד
Call Now Buttonחייג אלינו 077-555-8228 דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס
  • מפת אתר
  • עזרה
  • משוב