• facebook
  • youtube
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • 0 פריטים₪0.00
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
ברוקולי ונבטיו הינם מזון בריאותי מדרגה ראשונה
דף הבית » חוברת מס 75 » ברוקולי ונבטיו הינם מזון בריאותי מדרגה ראשונה

ברוקולי ונבטיו הינם מזון בריאותי מדרגה ראשונה

ברוקולי ונבטיו הינם מזון בריאותי מדרגה ראשונה

ברוקולי הינו ירק מן הכרוביים, ממשפחת המצליבים. כבר שנים רבות הוא מוכר כמזון בריאותי. נוהגים לאכול אותו מאודה. אבל,  אם  רוצים  לשמור  על  מרבית  איכויותיו הבריאותיות, חשוב

 לאכול אותו חי, או להכין ממנו מיץ ביחד עם גזר וירקות נוספים.  נבטי ברוקולי הנאכלים חיים  תורמים רבות לבריאות.

מיץ ברוקולי נחשב למשקה בריאותי מדרגה ראשונה.  הוא מכיל חומר בשם גלוקורופנין שהופך לולפורופו, חומר אנטי סרטני רב עוצמה. יש בו תיאוציאנטים, חומרים שמפעילים גנים נוגדי סרטן. אכילת נבטיו עוזרת למניעה וריפוי של סרטן ממספר סוגים, בעיקר סרטן הערמונית. הוא עוזר גם לניקוי רעלים מן הכבד. במיץ ברוקולי יש רמה גבוהה של סלניום וגם של סיבים – כך מיץ זה עוזר למניעת סרטן בקיבה ובמעי הגס.

המיץ מספק הגנה מפני נזקי קרני UV, וזאת בהגנו על פנים התאים. במקביל, אין הוא מפריע ליצירת ויטמין D בשעת החשיפה לשמש – שימוש בקרמים להגנה מפני השמש כן מפריעים ליצירת ויטמין D. לברוקולי יש גם יכולות נוגדות חימצון, הוא מפחית יתר לחץ-דם ומצמצם סיכון לדלקות מסוכנות בשריר הלב ובעורקים.

סולפורפאן המצוי בברוקולי עוזר כנגד הליקובקטר פילורי, חיידק הגורם לכיבי קיבה וסרטן הקיבה. סיבים הנותרים במיץ הברוקולי תורמים לשגשוג חיידקי האצידופילוס במעיים. הוא מוריד גם רמות כולסטרול. הסידן שבו עוזר לשמירה על מסת העצמות ולשריפת שומנים בגוף. הוא מצמצם ייצור של קורטיזול, הורמון סטרס שמגביר במידה מופרזת את התיאבון והצטברות שומן באזור הבטן.

ברוקולי מכיל גם כמויות משמעותיות של חומצה פולית, שחשובה תמיד אבל בייחוד לנשים הרות, יש בו כמות נאה של ויטמין C שנוגד חימצון ודלקות והוא עוזר גם לספיגת ברזל ממזון צמחי. כאשר משלבים מיץ ברוקולי עם מיצים של מזונות על נוספים, יש לצירוף כזה יכולת מוגברת עוד יותר לשמירת הבריאות. אפשר לשלב איתו מיץ סלרי, מלפפון, כרוב עלים, מעט שורש זנגביל, כמו גם מיץ גזר או תפוחי עץ שמשפרים את טעמו של המיץ המעורב.

Defend against disease with Broccoli juice. Natural News, Aug 27, 2009

ברוקולי מגן גם בפני כיבי קיבה ותריסריון וסרטן בקיבה

צריכה יומיומית של נבטי ברוקולי או תפרחתו עשויה לצמצם במידה רבה את הסיכון ללקות בכיבי קיבה ותריסריון או סרטן בקיבה. חוקרים מאוניברסיטת ג'והן הופקינס, ביה"ס לרפואה בארה"ב ערכו מחקר שפורסם בעיתון המקצועי Cancer Prevention Research  . במחקר זה נתנו ל-30 גברים ביפן במשך חודשיים לאכול או כ-70 ג'  ביום,  נבטי ברוקולי או כמות כזו של נבטי אספסת.

עם תחילת הניסוי ובסופו נערכו למשתתפים בדיקות צואה לגילוי נגיעות בהליקובקטר פילורי שגורם  לדלקות כרוניות בקיבה, לכיבי קיבה ותריסריון ועד לסרטן בקיבה.

החוקרים מצאו שאצל אלו שאכלו נבטי ברוקולי, רמת הנגיעות בחיידק ירדה ב-40% עם סוף הניסוי. אצל מי שהפסיק לאכול נבטים כאלו, תוך חודשיים הנגיעות חזרה לרמתה ההתחלתית. לנבטי אספסת לא הייתה כל השפעה על הנגיעות בחיידק.

חשוב לאכול בקביעות נבטי ברוקולי, או את תפרחתו, וכן ירקות נוספים ממשפחת המצליבים.  בארץ יש מיני מצליבי בר רבים הגדלים בעיקר בחודשי החורף והאביב. כולם ראויים למאכל. מבין הירקות התרבותיים, כל הכרוביים, צנון, צנונית, חרדל, גרגיר הנחלים, גרגיר הגינה (רשד),    רוקט וארגולה, כולם בני משפחת המצליבים. אכילת ירקות וצמחי בר כאלו מצמצמת סיכון למצבים דלקתיים בקיבה, לכיבי קיבה ותריסריון ולסרטן קיבה. אבל, חשוב ביותר לאכול את הירקות האלו לא מבושלים. על מנת לסתור את הפעילות נוגדת התירוקסין של ירקות כאלו, מומלץ לאכול כל יום אצות ים ו-2-4 אגוזי ברזיל.


בישול ברוקולי מנטרל כמעט לחלוטין את ערכו הבריאותי

רמתו של החומר הפעיל סולפורפאן עולה במידה רבה אחרי אכילת נבטי ברוקולי או את תפרחתו. אבל, אם אוכלים אותם  מבושלים, יחסית למה שקורה עם אכילת ברוקולי חי, הרמה יורדת ב-90%. בניסוי בו נטלו חלק 8 גברים שאכלו 200 ג' ברוקולי מגורר חי או מבושל, רמות הסולפוראפן בדם עלו ב-37%  אחרי אכילת הברוקולי החי ורק ב-3.4% אחרי אכילת המבושל. גם הספיגה של חומר זה עד לרמת השיא בדם הייתה הרבה יותר מהירה אחרי אכילת ברוקולי חי. זה נכון לגבי כל הירקות המצליבים. בישול, אפילו אידוי שלהם, שולל מהם את מרבית הערך הבריאותי. אכילת ירקות כרוביים וכן מצליבים אחרים, וצמחי בר ממשפחה זו, מצמצמת גם את הסיכון לחלות בסוגי סרטן נוספים, לא רק סרטן הקיבה. המצליבים צמצמו את התחלואה בסרטני שד, שלפוחית השתן,  מעי, צוואר הרחם, כבד וריאות. הם גם מאטים תהליכי הזדקנות.

תמצית מירקות כרוביים מגינה גם בפני נזקי חשיפת יתר לשמש

מיצוי מנבטי ברוקולי ששולב בקרם הגנה נגד השמש, חיזק במידה רבה את ההגנה בפני סרטני עור. הכמות היותר רבה של סולפורפאן נמצאה בנבטי ברוקולי בני 3 ימים.  נבטים אלו עשירים גם בויטמיני A, B, C ,  חומצה פולית ובמינרלים סידן, מגנזיום, אשלגן  ובסיבים. בעוד שבמרבית הקרמים להגנה יש חומרים לא טבעיים שהופכים למסרטנים עם חשיפה לקרינת UV, שימוש בקרמים עם מיצוי ברוקולי מגן על העור. בניסוי בו מרחו לאנשים אזורים מסוימים בגב וחשפו אותם לקרינת UV, באזורים המוגנים הייתה פחות האדמות.  האדמות מסמנת נזק לעור. בממוצע הייתה ב-37%  פחות האדמות,  אבל בקרב המשתתפים הייתה שונות רבה בתגובה לקרם הגנה זה – מהגנה של 8% בלבד עד 78% הגנה, כלומר, פחות האדמות  של העור.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google
  • LinkedIn
  • Digg
« הקודם
הבא »
עגלת קניות
צמחים
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
תזונה
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
דיקור
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
רפואה
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
דיקור
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
צמחים
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
תזונה
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
רפואה
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
מטופלים מספרים
  • המלצות של מטופלים
  • מרדכי כהן -קטרקט
  • התינוקת עם הריפלוקס
  • בעיה בהריונות שלי
  • חסימה לימפתית
  • חזרתי לראות – סיפורו של הרב יפת כהן
  • כאבים בהליכה
  • מייאוש לתקווה
כתבות מעיתונים
  • כתבות מהעיתונות
מה חדש באתר
  • חשיפה לפחמימנים כלוריים בתחילת ההריון עלולה לגרום לאוטיזם
  • פתרונות טבעיים לבעיות פוריות
  • טיפול הורמונאלי חליפי מעלה סיכון ללקות בסרטן השחלות ומחלות נוספות
  • חומרים בשימוש ביתי שמפריעים לפוריות האישה
  • פתרונות טבעיים להפרעות בתפקוד מיני של גברים
השאר את פרטיך ונחזור אליך בהקדם
המידע באתר אינו מתיימר להיות ואינו מהווה תחליף לאבחון או טיפול, להנחיה רפואית, חוות דעת רפואית, או תחליף להתייעצות עם רופא מומחה.
כל הזכיות שמורות לדניאל אליהו
גלילה לראש העמוד
Call Now Buttonחייג אלינו 077-555-8228 דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס
  • מפת אתר
  • עזרה
  • משוב