• facebook
  • youtube
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
קליניקה לרפואה סינית | ד"ר אליהו דניאל
  • דף הבית
  • דיקור סיני
    • מה הוא דיקור סיני
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • דיכאון
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • לחץ נפשי
    • פוריות
    • דיקור סיני לתינוקות
    • דיקור סיני לילדים
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
    • תקנון האתר
  • צור קשר
  • עגלת קניות
  • 0 פריטים₪0.00
  • דף הבית
  • דיקור סיני
  • סוגי טיפול
    • אירוע מוחי
    • דיקור סיני אירוע מוחי
    • דיקור סיני כאבי גב
    • בעיות שינה
    • דיקור סיני הרזיה
    • כאבי בירכיים
    • כאבי גב ופריצת דיסק
    • דיקור סיני אי ספיקת כליות
    • דיקור סיני שחמת הכבד
    • דיקור סיני לילדים
    • לחץ נפשי
    • מה הוא דיקור סיני
    • פוריות
  • צמחי מרפא
  • רפואה סינית
    • הגורמים למחלות על פי רפואה סינית
    • הרפואה של ההקשבה א
    • הרפואה של ההקשבה ב
  • החנות שלנו
  • אודות המרפאה
  • צור קשר
  • דיקור רפואי
  • תזונה נכונה
  • רפואה קהילתית
  • צמחי מרפא
  • עגלת קניות
ערכים תזונתיים
דף הבית » חוברת מס 81 » ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים ובריאותיים של הצמח כוזברה

זהו צמח חד-שנתי המגיע לגובה של 30-60 ס"מ. בחצרי הגיעה הצמיחה המכסימלית שלו לגובה של2 מטרים! מוצאו מן המזרח התיכון ומארצות ים-תיכוניות. צמח זה מצוי בשימוש האדם אלפי שנים והוא גדל גם כצמח בר. משתמשים הן בעליו והן בזרעיו. הזרעים מכילים  שמן נדיף  המכיל  לינלול, גרניול,  בורנאול  וטרפנים. זרעיו  המיובשים  והטחונים נאכלים כתבלין.  לעלי הצמח יש ריח מיוחד ולא כל אחד אוהב אותם, אבל ערכם התזונתי והבריאותי רב ביותר.

ערכים תזונתיים

כמויות המינרלים המצויות בעלי כוזברה מיובשים גבוהות מאוד. הכמויות במ"ג ל-100 גרםהן כדלקמן:

אשלגן –     4,466

ברזל –    42.4

מגנזיום –   694

נתרן –        211

סידן –        1,246

 

תכונות ריפוי ושימושים ברפואת הצמחים

הצמח משמש כנגד עוויתות והתכווצויות, כמעורר תאבון, מכייח ועוזר לעיכול. בטיפול חיצוני  משתמשים  בו בחבישות נגד כאבי מפרקים. דרכי ההכנה: כתה, יש לשים 2 כפיות של זרעיו היבשים בכוס מים ולהרתיחם מספר דקות. יש לשתות כוס אחת ליום. את זרעיו הטחונים אפשר להוסיף לסלטים ותבשילים, רבע עד חצי כפית מדי פעם. לזרעי הצמח יש יכולת מרשימה להורדת רמות גבוהות של כולסטרול LDL. בנוסף, הם גם עוזרים לעיכול, מורידים רמות סוכר מופרזות, נוגדי עוויתות  ומסלקי גזים. בטיפול חיצוני מניחים חבישות של עליו על מפרקים כואבים.

מחקרים על תכונות הריפוי של כוזברה

יכולת אנטיאוקסידנטית של כוזברה

היכולות האנטיאוקסידנטית של זרעים ממספר צמחים בני משפחת הסוככיים, ובתוכם כוזברה, נבדקו בהשוואה ליכולת האנטיאוקסידנטית של ויטמין .C בהשוואה לויטמין C, כמות מול כמות, היכולת האנטיאוקסידנטית של זרעי כוזברה הייתה

 70%, של זרעי קימל – 240%, של זרעי כמון – 118%, זרעי שמיר  -136% וזרעי שומר – 126%.

שימוש ניכר בתבלינים אלו יכול להוות ספק חשוב של היכולת האנטיאוקסידנטית העומדת לרשות הגוף (1). בנוסף, צריכה של זרעי כוזברה העלתה בגוף את הרמות של אנזימים אנטיאוקסידנטיים (2).

יכולת אנטי בקטריאלית של כוזברה

מזרעי כוזברה הפיקו שמנים נדיפים. היכולת של שמנים נדיפים אלו כקוטלים או כמעכבים היתרבות של מיקרואורגניזמים שונים נבדקה כנגד מינים שונים של בקטריות כמו אשריציה קולי, בצילוס מגטריום ועוד 27 מינים שונים של בקטריות ופטריות שמרים.  למיצוי  השמן הנדיף שהופק מזרעי כוזברה הייתה פעילות אנטי בקטריאלית ואנטי פטרייתית רחבת היקף (3). פעילות אנטי בקטריאלית של עלי כוזברה נתגלתה גם נגד סלמונלה (4) וליסטריה מונוציטוגנאז (5).

סילוק רעלים

זרעי כוזברה עוזרים לסילוק משקעי עופרת וכספית מהגוף. למעשה, הם החומר  היחיד שנמצא עד היום שעוזר לסילוק משקעי כספית מן המוח (6,7).

פעילות אנטי סרטנית של כוזברה

 צריכה של זרעי כוזברה עזרה לסילוק מהיר של כולסטרול ומוצרי פירוק שלו מן המעיים ובכך צמצמה את הסיכון להתפתחות סרטן המעי הגס מהסוג הקשור למוצרי פירוק של כולסטרול (8).

פעילות אנטי מוטגנית של מיץ מעלי כוזברה

אמינים ארומטיים המצויים במערכת העיכול הם חומרים מוטגניים רבי עוצמה. חומרים אלו עלולים לגרום להתפתחות סרטן במעי הגס. צריכת מזונות בעלי יכולת אנטי מוטגנית עשויה לעזור למניעת נזק כזה. מיץ חי שהופק מעלים של כוזברה הוא אחד מן החומרים האנטי מוטגניים היותר יעילים. הוא הפחית את  היכולת  המוטגנית   של   שני   חומרים

 מקבוצת האמינים הארומטיים, NOP ב-83% והשני, m-PDA  ב-87%. ככל שכמות הכלורופיל במיץ הייתה גבוהה יותר, כך גבוהה יותר הייתה היכולת האנטי מוטגנית שלו (9).

כוזברה מורידה רמת כולסטרול בדם

בניסוי עם בעלי חיים, נתנו להם זרעי כוזברה טחונים בכמות של 1 ג' לק"ג משקל גוף וליפוניל, תרופה צמחית מוכרת להורדת רמות כולסטרול. זרעי כוזברה הפחיתו את הייצור והספיגה של כולסטרול והגבירו את הפירוק שלו. זרעים טחונים של כוזברה יכולים לשמש כאחד האמצעים הביתיים, הזולים והבטוחים להפחתת רמת הכולסטרול בפלזמה (10).

כוזברה כמורידת רמת סוכר מופרזת

עלי כוזברה מוכרים ברפואה העממית כעוזרים למניעה ולריפוי של סוכרת. מתן שלהם לבעלי חיים סוכרתיים העלה  את רמת האינסולין שהופרשה מתאי ביטא ששרדו אצלם  1.3 עד 5.7  פעמים לעומת אצל אלו שלא קיבלו כוזברה (11).

כוזברה לטיפול במצבי חרדה ודיכאון

לתרופות כימיות נגד דיכאון יש תופעות לוואי רבות וקשות. לכן, יש כיום נטייה למביני עניין  להשתמש יותר במוצרים טבעיים, בעיקר צמחים – אלו מביניהם המוכרים כצמחים עם תכונות של הרגעה. אחד מן הצמחים האלו הוא הכוזברה. על מנת לבדוק את השפעתו של הצמח, מיצויים מימיים של זרעי כוזברה  ניתנו,  בריכוזים  שונים  של 10, 25, 50 או 100 מ"ג לק"ג משקל גוף, לעכברים מגזע שטופח לסבול מחרדה. נבדקה ההשפעה של מיצויים אלו על פעילות ספונטנית שלהם ועל קואורדינציה עצבית-שרירית שלהם. ריכוזי המיצוי של  50 ושל  100 מ"ג לק"ג משקל גוף עזרו בכל המובנים לצמצום עצבנות וחרדה אצל בעלי  חיים,  יחסית לקבוצת הביקורת (12).

אלרגיה: כמו לגבי ירקות אחרים בני משפחת הסוככיים, יש אנשים שאלרגיים גם לכוזברה אותם אנשים צריכים להיזהר מצריכה של ירקות אלו (13).

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • Digg
  • Tumblr
  • Pinterest
« הקודם
הבא »
עגלת קניות
צמחים
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
תזונה
  • רפואה סינית מודרנית וצמחי מרפא
  • טיפול אלטרנטיבי במחלות שונות
  • רפואה משלימה וטיפולים טבעיים
  • טיפים לרפואה אלטרנטיבית
  • פוריות והיריון
  • תזונה נכונה-פירות וירקות
  • טיפול אלטרנטיבי בצמחי מרפא
  • טיפול בקשב וריכוז
  • ויטמינים ומינראלים
  • שמנים וחומצות טבעיים
  • תוספי מזון
  • תזונה טבעית וערכית
דיקור
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
רפואה
  • דיקור סיני -מחקרים על פריון , הריון ולידה
  • דיקור סיני ואלכוהוליזם
  • דיקור ואנגינה פקטוריס
  • דיקור סיני ואנרגיית החיים
  • דיקור ואקנה
  • דיקור סיני וגרב (אקזמה)
  • דיקור סיני וירוד (קטרקט)
  • דיקור סיני ומחלת הסרטן
  • דיקור ומחלת קרוהן
  • טיפול בדיקור וסרטן
  • טיפול בדיקור למניעת עצירות
  • דיקור סיני מחקרים בבעיות אלרגיה
  • דיקור סיני מחקרים על שבץ מוחי
  • דיקור סיני,דלקת בחוליות ודלקת פרקים
מטופלים מספרים
  • המלצות של מטופלים
  • מרדכי כהן -קטרקט
  • התינוקת עם הריפלוקס
  • בעיה בהריונות שלי
  • חסימה לימפתית
  • חזרתי לראות – סיפורו של הרב יפת כהן
  • כאבים בהליכה
  • מייאוש לתקווה
כתבות מעיתונים
  • כתבות מהעיתונות
מה חדש באתר
  • חשיפה לפחמימנים כלוריים בתחילת ההריון עלולה לגרום לאוטיזם
  • פתרונות טבעיים לבעיות פוריות
  • טיפול הורמונאלי חליפי מעלה סיכון ללקות בסרטן השחלות ומחלות נוספות
  • חומרים בשימוש ביתי שמפריעים לפוריות האישה
  • פתרונות טבעיים להפרעות בתפקוד מיני של גברים
השאר את פרטיך ונחזור אליך בהקדם
  • הצהרת נגישות
  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
כל הזכיות שמורות לדניאל אליהו - המידע באתר אינו מתיימר להיות ואינו מהווה תחליף לאבחון או טיפול, להנחיה רפואית, חוות דעת רפואית, או תחליף להתייעצות עם רופא מומחה.
סאו אקספרס בנייה,קידום ופרסום באינטרנט
גלילה לראש העמוד

צורו קשר בוואטסאפ

Call Now Button דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס
  • מפת אתרמפת אתר
  • עזרהעזרה
  • משובמשוב