תוספי מזון טבעיים בעלי יכולת נוגדת חימצון כנגד 5 סוגי חמצנים פעילים שנוצרים בגוף
קיים מונח מדעי ORAC (אוקסיגן רדיקל אבסורבנס קפסיטי), לפי מדד זה נמדדת היכולת נוגדת החמצון של מזונות, תבלינים, צמחי מרפא ותוספי מזון טבעיים שונים. לאחרונה הוכנס לשימוש מדד מדויק יותר, ORACFN, הוא ממוקד ביכולת נוגדת החמצון כנגד 5 רדיקלים חמצניים שכיחים: הידרוקסיל, פראוקסיל, פראוקסיניטריט, חמצן יחידני ואניוני סופראוקסיד. מדד זה משקף טוב יותר את היכולת של החומר הנבדק לפעול בגוף.
בארה"ב מופץ כיום מוצר, אינני יודע אם הוא כבר בארץ, בשם LivingFuel , שהיכולת נוגדת החמצון שלו לפי מדד שווי טרולקס היא 119,200, היותר גבוהה מכל מוצר שאפשר להשתמש בו שימוש רחב. התבלין ציפורן הוא בעל היכולת נוגדת החמצון הגבוהה ביותר המוכרת במוצר המצוי בשימוש האדם, 314,446, אבל, משתמשים בכמות כה קטנה שלו כך שאי אפשר להעריך אותו כנוגד החמצון היעיל ביותר לאדם.
פירות גוג'י ברי הם עם 25,300, פירות סמבוק שחור עם 14,497, תפוחי עץ עם 6681, בלוברי
עם 6552. קינמון אף הוא בעל יכולת נוגדת חימצון גבוהה ביותר ומרבים להשתמש בו ברפואה הסינית. די נדיר למצוא מזון או תבלין כלשהו עם רמת ORAC מעל 50,00. המוצר הנדון פה הינו בעל יכולת נוגדת חימצון הרבה יותר גבוהה מזו של יין, מיץ ענבים, מיץ ירקות, תה ירוק ושמן זרעי ענבים. אגב, חשוב לדעת שתה מעלי זיתים הוא בעל יכולת נוגדת חימצון כמו תה ירוק, אבל אין בו רמת פלואוריד גבוהה, כפי שיש בתה ירוק המגיע מסין.
פורמולת סופרברי מכילה גם חלבונים צמחיים מלאים, חומצות שומן אומגה-3, צמחי מרפא, ויטמינים, מינרלים ואנטיאוקסידנטים. הויטמינים מצויים
בנוסחה זו בצורתם היותר זמינה. ויטמין 12B, למשל, מצוי בצורת מטילקובלאמין, צורה יותר בטוחה ויותר זמינה לעומת ציאנוקובלאמין.