התפקיד של אנזימים בשמירת משקל
ירידה במשקל עודף יכולה להתרחש רק תוך כדי תהליך של ריפוי הגוף בכללותו. הגוף אוגר שומנים כאשר הוא בחסר תזונתי ובמצבי סטרס. חשוב לדעת זאת כאשר מנסים לרדת במשקל. בתהליך זה נוטלים חלק חשוב אנזימים טבעיים. כאשר יש מחסור באנזימים הגוף לא יכול להפיק מהמזון את רכיבי התזונה להם הוא זקוק. מצב כזה מעורר בגוף אגירת שומן והגברת התיאבון, יש עלייה במשקל ותשוקה לא נשלטת לאכילה מופרזת.
אנזימים קשורים לא רק לעיכול – יש להם מאות תפקידים שונים בגוף. הם אחראים לניצול הויטמינים והמינרלים, להסדרת פעילות הורמונים ולחוסנה של המערכת החיסונית. הם עוזרים גם לסילוק רעלים – זה חלק חשוב בתהליך ההרזיה. אנזימים מטבוליים אחראים אפילו לפעולות שגרתיות בגוף כמו נשימה ודיבור.
המזון הנאכל כיום על-ידי מרבית האנשים לא בדיוק תורם להעשרת האנזימים בגוף. רוב המזון נאכל מבושל או מעובד בטמפרטורות גבוהות. חום הורס את האנזימים. יש גם סטרס סביבתי ונפשי, גם אלו מדלדלים את הגוף מרכיבי התזונה להם הוא זקוק.
כאשר יש עומס יתר על מערכת העיכול, קורות כל מיני הפרעות במערכת זו כמו צרבות, עיכול לקוי ומעי רגיז. אנזימים יכולים לעזור במצבים כאלו כמו גם במצבים של עייפות, נדודי שינה, כאבי פרקים ועוד. ככל שאדם חי יותר שנים עם מזון לא מזון, כך ייקח לו יותר זמן לרזות.
בכל ארוחה חיוני לאכול גם מזון לא מבושל המספק אנזימים, מזונות עשירים במיוחד באנזימים הם אבוקדו, אננס, פפיה, ענבים וכן זרעונים ואגוזים מושרים או מונבטים. ככל שאדם אוכל יותר מזון לא מבושל, טרי ונקי מרעלים, כך הוא יקלוט מהמזון יותר אנזימים בעלי ערך בריאותי. מזון לא אורגני ששהה זמן רב בשווקים דל באנזימים, ויטמינים ופיטוכימיקלים. לגידול עצמי של ירקות ופירות אורגניים וליקוט של צמחי בר אכילים יש ערך רב לשם השגת המטרה.
חשובים גם תוספים של אנזימי עיכול. אין לצפות מהם לניסים ונפלאות אבל הם עוזרים רבות למי שזקוק להם. כיום, אנשים רבים לא מייצרים די אנזימי עיכול בגופם. נטילה של תוספי אנזימים מהסוגים המצויים בפנקריאטין עשויה לעזור לירידה במשקל. מבחינה זו, ליפאז הוא היותר חשוב. פרוטאז עוזר לפירוק חלבונים ולסילוק רעלים מן הגוף.
כאשר עושים שינוי לטובה בתזונה, יש תהליך של הסתגלות הגוף העשוי להמשך מספר שבועות. יכולות להיות אז תנודות בתיאבון וברמת האנרגיה בגוף. זהו חלק מתהליך ההסתגלות למזון טבעי וסילוק רעלים מן הגוף. אדם צריך להיות מודע ומוכן לתהליך זה, הדומה לתהליך גמילה מדברים מזיקים כמו עישון, שתייה וסמים, אבל לרוב התופעות של גמילה ממזון לא טבעי הרבה פחות קשות.
