ערכים תזונתיים של אבוקדו אבוקדו הוא אמנם פרי אך עיקר מרכיביו הם שומנים וחלבונים, לא סוכרים. יש זני אבוקדו מטיפוס מערב הודי, בהם יש יותר סוכר מאשר שומן, אבל אין מגדלים אותם בארץ אלא רק כשתילים עליהם מרכיבים זני אבוקדו אחרים. החלבון שבפרי זה הינו בעל ערך ביולוגי גבוה ובשומן שבו יש חומצות שומן מקבוצות … המשך לקרוא ערכים תזונתיים של אבוקדו